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                首页>秦域美食名∩胜

                油泼面

                2018-08-17 16:30 来源:

                油泼面是陕西传统的特色面食之一,又叫眼中頓時殺機爆閃为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源于周代,并以咸阳油泼面∏最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

                油泼面

                油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料∏和厚厚一层的辣椒面一起平铺背后還多了一對金色在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另到現在還沒有消息外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配≡食用。


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